少人数家庭に超便利 驚き野菜の保存方法

大きなキャベツを一玉買うと
冷蔵庫に入れにくいので
買ってすぐ作る
キャベツの常備菜
「塩もみキャベツ」

昨日も紹介した写真です。

P9102068 (500x375)

キャベツの葉を10枚程度
はいで、あまり細くない
千切りをして、小さじ半分程度の
塩をなじませただけの常備菜です。

今朝の朝ごはんは

P9112119 (500x375)

塩もみキャベツの水をよくしぼり
粒マスタードと少量のマヨネーズで
コールスローを作りました。
一日たってもシャキシャキして
フレッシュな感じ、
おいしいです。

ごま油と胡麻をくわえたら
ナムルのできあがり。
これ、むちゃくちゃおいしいよ。

スープに入れたり
焼いたお肉にのっけたり

キャベツも小さくなって
冷蔵庫での保存も
しやすくなります。

キャベツって、使い切れなくて
だんだんシワシワになったり
変色して捨てることも多い野菜ですよね、

変色する前に塩もみキャベツ!

買ってすぐ塩もみキャベツにすると
捨てないですみます、すごくおすすめの
常備菜なんですよ(*^_^*)

冷蔵庫での保存は
「愛菜果」を使っています。

P9112126 (500x375)

これ、すごく使えます。

「愛菜果」は
栃木県産の大谷石を粉砕して
練り込んだポリエチレンフィルムです。

野菜はエチレンという植物ホルモンで
成長するそうですが、
収穫後もエチレンガスを放出し、
それが原因で老化し
腐ってしまうそうですが

大谷石にはエチレンガスを吸着透過
してくれるそうです。
さらに袋に水分がつきにくい加工が
されていて、雑菌が繁殖しにくくなるそうです。

うちでは、半分にカットした
リーフレタスをよく買います。
本当は、一玉買うのが一番ですが
夫婦二人、ニ・三日で
食べ切れる量となると半分なんです。

でもカット野菜は
切り口から、茶色に変色して
ダメになっていきますよね。

この袋を使えば
今の時期、一日たっても
切り口が変色していませんでした。
さすがに二日目は少し変色してましたが
野菜のもちがぜんぜん違います。
特に葉物野菜には強い気がします。

冷蔵庫から出したとき
葉っぱがシャキシャキして
キレイなグリーンを保っていたら
とっても気分がいいです。

毎日お買い物できれば一番ですが
食品はまとめ買いすることも多く
野菜を新鮮に食べるには
本当に重宝する袋です。


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送料対策になるので
爽快ドラッグで
買う事が多いです。




by カエレバ


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もうすぐのようですね。





重曹でストウブの焦げがスッキリ

鶏の手羽元を使って
ストウブで「鶏のさっぱり煮」を
作ると、お肉がふんわりやわらかく
とっても美味しくできるので
Cpicon 穀物酢とつゆで作る簡単!!鶏のさっぱり煮 by ミツカンお酢
わが家ではよ~く登場します。
るっち(夫)絶賛のお料理ですが
とっても簡単料理なんですよね。

が、先日、もう少し煮詰めようと
ストウブの火を強めたのを忘れて、
焦げくささに、はっと
気が付いてフタをあけたら

えっ!?

大切な大切な
ストウブを
焦がしてしましました。

キッチンにいながら
焦がすってどいうこと?
自分自身にイラつきながら
後処理をしましたが

ストウブの焦げ状態は激しく
たわしで擦っても
びくともしない状態でした。

これから秋冬にかけて
毎日のように使うストウブ
焦げをなんとかしなきゃと
考えて、思い出した!

重曹!!

重曹を入れた水を沸騰させ
翌日まで付けて置いたら
すべての焦げが浮いて
たわしで擦ることもなく
キレイに、ほんとキレイに
なりました。

重曹、すごいです。

P9082037 (500x375)
よかった~

重曹、鍋やフライパン
コンロの焦げに
とっても有効です。

冬はもちろん、
夏でもとっても
出番の多いストウブ。

手羽先のレモン煮

P8096270 (375x500)

おでんもストウブで。

P1167985 (500x375)

短時間で味がよく入るので
煮物もカレーもシチューも
ストウブを使っています。
これからの秋冬は
さらに出番が多くなります。

P9082035 (500x375)

夫婦二人暮らしで
20センチを使っています。
残らず食べ切れる量を
調理するのにピッタリの
大きさです。


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ストウブ、とってもお買い得
スーパーセール買い逃しセールで
1000円オフクーポン有


エントリで
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今日は楽天市場がお得です。




ドイツ製 
SIDE BY SIDE
シューラック
スコープで特別価格
9月11日まで
脱ぎたての、まだ靴箱には
入れたくない靴を置きたい。


簡単、手間なしマット無しの
布団乾燥機
敬老の日の贈り物にも


ティーマの新色
ステキな色です。


スーパーセールで
買えなかったので



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下準備を劇的にかえたキッチングッズ !スーパーセール!

人気のキッチンばさみ
鳥部製作所の
「オールステンレス キッチンスパッター 」

P8271743 (500x375)

とってもスマートで
美しいキッチンばさみが
包丁一辺倒だったキッチン事情を
一変させてくれました。

うちで使ってたのは、パッケージカットに
100円ショップのキッチンばさみ。
キッチンばさみで食材をカットする
という習慣は、ほぼなかったのですが
キッチンスパッターが届いてからは
食材、特にお肉をよく切るようになりました。

焼肉店で、網の上でお肉を
カットしてもらったことはあるけど
使ってみるととっても便利なんですね。

切れ味抜群!

P8271745 (500x375)

ちょっとだけお肉を切りたいとき
まな板かえたり、
包丁を洗ったりが面倒ですが
そうか、そうか、こういう時
キッチンばさみ使えばいいんですね。

お肉が入ってたトレーの上で
チョキチョキ。カットしたお肉は
トレーにのせて待機。
汚れるのははさみだけ。

P8271750 (500x375)

お肉を切ったハサミは
分解できて、食洗機OK。
お肉を切っても安心です。

雑誌や、ブログで紹介されて
大人気のようで、
買い回りで買おうと思っても
モタモタしてると
送料無料のショップは
すぐに売り切れ。
8月のマラソンでやっと
買う事ができました。

ねこポスOK



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楽天スーパーセール日程

2017年09月02日(土) 19:00 ~ 2017年09月07日(木) 01:59



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今週は、スーパーセール準備で
楽しめそうです。



気になっているモノ

雑誌でみて気になった
キントーCAPSULE
ボトルを傾けると
自然にフタがひらき、360度、
どの方向からも注げる
ウォーターカラフェ。
スタイリッシュなデザインがすてき♡



大木製作所 ステンレス製
スポンジキャッチ
キッチンスポンジの置き方
再検討中。二年使ってみて
よかったという記事を読んで
気になり始めました。


このお皿、すてき~
ロールストランド だけど
アジアンな感じ?
20センチ、うちでは
取り皿にも使うサイズ、
これいいな~



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一週間で復活、最強のキッチングッズ

オクラを丸ごと食べるのが好き。

P8081391 (500x375)

スーパーで新鮮で、やわらかそうな
オクラを選び、表面のうぶ毛を
亀の子の白いたわしで
やさしく洗って、湯がく。

湯がいたオクラは、水にさらさず
自然に粗熱をとったら、
薄めた麺つゆにつけて冷蔵庫へ。

これがね、おいし~~のだ。
さらさらだった麺つゆに
オクラのネバネバがうつって
麺つゆもとろ~っとするのです。

P8081389 (500x373)

出汁のしみてつめた~い
オクラを丸ごとかじる。
何本でも食べれる。
カットしたオクラより
何倍も美味しい気がする~

手間いらずの常備菜です。

丸ごとオクラには
浅型の容器がぴったり。
買い回りにピッタリ価格です。
こちらのショップ、
送料無料です。


オクラでひっぱりましたが
一週間前のシンクがこちら。

P7291106 (500x375)

そして現在のシンクがこちら。

P8081382 (500x375)

あれ?
そうなんです(^_^;)
ダスキンスポンジ
復活です。

二週間前、亀の子スポンジを
使い始めました。
使い心地はとってもよかったのですが・・・
使っているうちに、なにか物足りない
気持ちになってしまいました。

ダスキンスポンジで
食器を洗っているときの
手に伝わる摩擦感っていうのかなぁ。
キュッキュッじゃなくて
ギュッギュッ
という感覚・・・

今、冷やしたほうじ茶を
グラスで飲んでますが
茶渋がすごくつきます。
ダスキンスポンジは
少し力を入れて
ギュッツギュッとこすると
茶渋が落ちるのです。

茶渋が落ちるスポンジって
やっぱりすごくないですか!?

P8081386 (500x375)

サンサンスポンジに続いて
二回目の浮気をしてしまったけど
やっっぱりダスキンにもどります。

  

亀の子のベーグル型の白いたわし、
こちらはとって重宝しています。

P7291107 (500x375)


今日のオクラもですが
人参やジャガイモ・ゴボウなど
野菜を洗うのに最適。
サイザル麻で、とってもやわらかいので
野菜にとってもやさしいし、
泥汚れや野菜の表面のうぶ毛も
よく落ちますよ。
使っていてちょっと楽しいです♪




新しいキッチングッズや
使い勝手の良いキッチングッズに
出会うとワクワクします。
主婦にとって台所仕事を
楽しくしてくれる存在ですよね。


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一人ごはん用 Jubilee London 大きめなマット

昨夜は花火大会でした。
我が家はベランダからよく見えるので
るっち(夫)が休みで二人そろう年は
ベランダに簡単なおつまみとビールを
持ち出し、花火を楽しみます。



今年は、そんな気持ちにならないくらい
蒸し暑く、ダイニングで食事をしながら
窓から花火を眺めていました。
ふふふ・窓から花火なんて
チョイ自慢です^m^

P8020438 (500x375)

先週の夏祭り、そして花火大会、
夏の行事が終わると、
ふとさみしい気持ちになっていたけど
今年はひどい蒸し暑さで、
夏はコリゴリと思ってしまいましたが
みなさんは、花火、楽しまれましたか?


さてさて本題です。

うちは、るっち(夫)の仕事が
と~っても不規則で
二人そろって食事ができる日は
週に二回程度しかありません。

昼はもちろんですが
朝ごはんも夕ごはんも
それぞれ一人で食べる日が
とても多いのです。

るっち(夫)の帰宅は深夜なので
ほんの少しのアルコールと
少しの量でも満足できるよう
いろんな種類のおかずというか
おつまみを用意する感じです。

そんな我が家の事情にピッタリの
ランチョンマットを
北欧、英国雑貨の wellyより
お試しさせていただきました。

イギリスのブランド
「Jubilee London ジュビリーロンドン」
サイズは67cm × 58cmで
普通のランチョンマットが
45×32cm くらいでしょうか
かなり大きめなサイズです。

P8031266 (500x375)

ネイビーのボーダーが
とっても鮮やかで夏らしい
「ホワイトオンネイビーボーダー」です。

25cm以上のお皿やオーバルのお皿、
またまた豆皿をたくさん並べた時など
とても重宝する大きさです。
が、我が家のテーブルは大きくないので
二人での食事の時は使えませんが
一人ごはんの時に、活躍してくれそうです。

またブログやインスタをされてる方は
お料理の写真にもいいかもしれません。
私はネイビーのボーダーを選びましたが
みなさんなら、どの柄を選ばれますか?



この日は朝食で使いました。

P8031256 (500x375)

ティーマの15センチのカップは
朝食スープにとっても出番が多いです。
うちは廃盤のイエローですが
ホワイトの方が使えると思います。


かもめ食堂でおにぎりを
のせてたお皿、
アラビアのアベック24


クチポール、私は
ムーンのマットブラックが
大好きです。
 

ゴアのブラックなら
こちらが送料無料なので
少しでも買えそうですね。
 

ホットサンドをのっけた
お皿はルノのウインタースター
もうあまりみかけなくなりました。
キルト模様ができる
ホットサンドメーカーは
よ~く使っています。



sarasa design storeさん、
ウィークリーセール中。

季節はずれですが、一昨年発売の
ルームシューズが、半額になってます。
レビューも多く、評価は良いです。
年をとると、部屋の中も
スリッパより、こういったルームシューズの方が
安心できる気がします。
まだまだ暑いけど、秋冬、すぐです。


おなじみのランドリーボトルも
お買い得です。



まだ残ってますよ
バグタオル(笑)



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50代主婦です。
夫とミニチュアシュナウザーの
はると暮らしています。
家が大好き、家に居る時間を
こよなく愛しています。
ブログを始めて、なにげない
日常の一こまが、かけがえの
ないものになりました。
よろしくお願いします。

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