旬の味 無花果ジャム

「イチジク食べる?」義母からの電話。
「少しいただきます」と返事したら
30個近くが届きました。

イチジク

「キャ~(うれしい悲鳴)」

イチジクは苦手な人も多いから
確かめてから、ご近所さんや
職場の同僚におすそわけ。

我が家でもいくつかいただきました。
何年ぶりだろう~???

イチジク

久々のイチジクは美味しかったです。

残って食べきれないイチジクは
イチジクジャムにすることに。

皮をむき切ったイチジクを鍋に。

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グラニュー糖(イチジクの重さ×0.3)投入

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大さじ1のレモン汁投入

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火にかけて煮詰めると
あま~い香りがしてきます。

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あくを丁寧に取り除きながら

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約18分でできあがり。

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タルトでも作れたらいいのに~と
思いながら…思うだけです。

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もっぱらヨーグルトのトッピングに、

イチジク 

美味しくいただいております。
簡単なものでも手作りすると
ちょっとうれしいです。

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50代主婦です。
夫とミニチュアシュナウザーの
はると暮らしています。
家が大好き、家に居る時間を
こよなく愛しています。
ブログを始めて、なにげない
日常の一こまが、かけがえの
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よろしくお願いします。

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