及源鋳造 南部鉄器 角玉子焼き

卵焼きは、私にとっておふくろの味。
「今日は冷蔵庫に何にもないから~」
そんな日の夕ご飯に登場してた
小さなおにぎりと煮しめと卵焼きが
私はとっても大好きでした。
小さくて甘くてフカフカしてました。

P7124287 (350x263)

さてさて、我が家の卵焼き器事情です。
卵焼き器は、10年以上前にスーパーで買った
テフロン加工の安いものをずっと使ってました。

もちろんテフロン加工は剥げてましたし、
とても薄いものだったけど
油を何度も流しながら
全く問題なく使えていたのですが、
最近になって油を使っても使っても
卵焼き器を焼いても焼いても
卵がひっつくようになりました。

卵焼きを作ってて、薄く流し込んだ
卵がフライパンに張り付いたときの
ストレスったらありませんよね~
無理に作るとできあがった
卵焼きはボコボコです。

そんなんで、卵焼きはここ二ヶ月
作っていませんでした。
でもどうしても卵焼きが食べたくて…
卵焼き器を衝動買いしてしまいました。

P7114268 (350x263)

及源鋳造 南部鉄器 角玉子焼き
裏側に「南部 盛栄堂」の刻印

P7124278 (350x263)

今まで使ってたものと
大きさは変わりませんが
厚みがぜんぜん違います。
ずっしり重いです。
角卵焼きとありましたが
フォルムは丸みがあって
とってもかわいいです。

P7124282 (350x263)

早速卵二個で卵焼きを作ってみました。
卵二個・塩少々・砂糖小さじ1弱
そして最近は納豆についている
タレを一袋入れております。

油は一度流すだけで大丈夫
何度巻いても大丈夫、
器に癖がなく使い易いです。
ふっくらした卵焼きが焼けました。

P7124283 (350x263)

持ち手が熱くなるので
濡れ布巾が必要なのが
ちょっと面倒ですが。

今朝の朝ごはん
卵焼き定食(笑)

P7124284 (263x350)

卵焼き、美味しかった~
また今夜も作りたいくらいです。
南部鉄器、いいですね~
フライパンも欲しくなりました。

意外と安いですよ。



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