ツォップ ライ麦パン くせになります

るっち(夫)の帰宅時間が早かった
三連休明けの火曜日、
翌朝の出勤時間もかなりゆっくりめだったので
久々にワインを開けようということになって
ツォップにパンを買いに行ってきた。

三連休明けのお昼前は、なんと行列無!
待たずに店内に入れたのは二回目。

ツオップは焼きあがるパンの種類が
時間によってきまっていて
お昼前の時間帯は
欲しいハード系のパンの種類は
やや少なめなのかな?
残念、ゴルゴンゾーラが入った
ゴルゴンノアが見当たらなかった。

ライ麦パンはライ麦から作ったパン。
東欧・北欧・ドイツ・ロシアなどで食べられているパンで
イースト菌ではなくサワードウとよばれるパン種を
使って膨らませるため、パンに独特の酸味があります。

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小麦のパンより硬くて密度が高くて
噛みごたえや食べごたえがあります。
小麦のパンよりビタミン、ミネラル、
食物繊維が多く含まれているそうです。

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昔ヨーロッパでは1週間から数ヶ月おきにまとめて焼いたそうですよ。
ライ麦パンは酸味があるので長持ちするんですね。
固くなったパンはスープに浸して柔らかくして食べるそうです。

パンドカレンツ ¥370 ライ麦30%

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カレンツ(山ブドウ)がこれでもかと入ってて
冷たいバターと一緒にいただきます。大好きなパンです。

ツォップのライ麦パンは
ナッツやチーズ、ドライフルーツなど
絶妙なバランスで入っているんです。

P1145724 (400x300)

パンは、スーパーでもコンビニでも
町のパン屋さんでも買いますが
ツォップは別格。

一度食べたら忘れられなくなるし、
使ってあるチーズやドライフルーツ
ジャムやあんこがすごく美味しい。

実は同じ日、るっち(夫)が
渋谷でこちらもかなり評判の
パン屋さんでライ麦パンを
買って帰ったのだけど
ツォップの方が私は
美味しいと思った。

お昼用にペストリー

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アンパンはあんこの量が絶妙

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夜は白菜と厚切りベーコンのポトフと
簡単にサラダを作って
ライ麦パンでワインをいただきました。
ポトフのスープにワイ麦パンをひたすと
またさらに美味しいです。

P1145719 (400x285)

ツォップのパン
送料はかかるけど
お取り寄せもできます。
ハード系のパンは特におススメ
寒い時期なのでお取り寄せには最適です。
お料理に手をかけなくても
ワインが美味しくいただけます。

⇒ Zopf

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Comment

wazowazo | URL | 2014.01.18 21:49
こんにちは♪
すごい美味しそうなパンばかり!
私もパン大好き^^
美味しいパンがあるとそれだけで満足感というか幸福感というか、がありますよね。

ワインといっしょになんてお洒落で素敵~♡
wazowazo さん おはよ~ | URL | 2014.01.19 09:16
wazowazo さんもパン好きですよね~
お昼に小さなパン一つでも幸せな
気持ちになれますよね。
ライ麦パンはワインにぴったりだよ~
ぐっち | URL | 2014.01.23 17:34 | Edit
こんにちはー
記事を読んでコメントせずにいられませんでした(笑)
ツオップのパン大好きです☆
お近くなんですか~羨ましい・・・
一度モーニング?食べたいんです。
わーめちゃくちゃ食べたくなってきた(爆)
次のトリミングの時に行こうかなぁ。
(因みに我孫子まで行っています!)
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