ご近所さんからいただいた
ネギとブロッコリーです。
畑の前を通りかかったら、収穫中のご主人から声がかかりました。
「今、おまごちゃんを採ってるから持って帰りなさい」
?おまごちゃんんって?なに?
おまごちゃんって知らなかったけど
ブロッコリーを収穫した後に、脇から
小さなブロッコリーがいくつも生えてくるようで
その小さなブロッコリーを
ご近所の方は
「ブロッコリーのおまごちゃん」と
名付けているそうです。
「子どもじゃなくて孫なんだ!」
つっこみを入れたくなるのを
がまんしながら、
茎をプツンと手でちぎっていきます。
茎がとってもやわやわです。
スティックセニョール(茎ブロッコリー)ではないみたいです。
毎日毎日コツコツと畑仕事をされ
苦労もあると思いますが
「収穫する」という一番美味しいところを
楽しく一緒に体験させてもらい
本当に感謝です。ありがとうございます。
帰宅後すぐに塩ゆでです。
一見固そうだけど、
このおまごちゃん、
ものすごくやわらかく
歯ごたえもあって
しかも無農薬。
うす塩味でおいしい~。
たくさんもらったから
昨日は職場でお昼休みに
みなさんに味見をしてもらいました。
やわらかくて美味しいと
喜んでもらえて、ものすごくうれしい♪
その日はお弁当に寝かせ玄米を持参。
職場のレンジで温めて食べたのですが
やっぱり玄米はすごい!
いつも15時~16時になると
お腹が急に減ってきて
仕事しながら甘いモノをつまむのが
習慣になっていましたが
その日は退社時間になるまで
お菓子を食べなかったです。
やっぱり腹持ちがいいですね。
ガツンと腹いっぱいにならないけど
急激にお腹すいた~って感じにもならない。
そして、家に帰ったら夕食前に
先週、「結わえる本店」で
買ってきた、玄米甘酒を入れました。
飲む点滴と言われる甘酒。
ビタミンB2群は、肌の細胞を活性化させて
ターンオーバーを促してくれます
必須アミノ酸は、肌の乾燥を防いでくれます
米麹に含まれるコウジ酸は、シミやくすみ・そばかすの原因にもなる
メラニン生成を抑える働きがあります。
甘酒の豊富なオリゴ糖・食物繊維が、腸内環境を整えて排便を促します。
そして、ブドウ糖が血糖値を上げて、満腹感を与えてくれます
さすがにお昼に玄米を食べても
退社後、家に帰ると何かしら
ご飯前に甘いモノを食べたくなりますが
その日は玄米甘酒で空腹感を満たしました。
甘くておいしいです。
レモン汁を加えて香りもいいです。
るっち(夫)は糠感?が気になると言ってましたが
私は美味しくいただいております。
玄米は発酵できないそうですが
削った糠を発酵後に、戻しているそうです。
普通の甘酒でも栄養価は高いけど
玄米甘酒になると、ほぼ完ぺきな食事にもなり
おきかえダイエットにも最適なんだそうです。
10月~1月に糖質制限ダイエットで5キロ減量しましたが
2・3月で最大2キロもリバウンドしてしまいました。
ただ今こうして体重調整中でプラス1キロまで
もどすことができました。
こうして楽しみながら体重管理続けております~♪
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