梅しごとの季節 二年物の梅酒 と 無印良品

こんにちは

GWも終わり、庭の「かしわばアジサイ」が
雨季が近い事を教えてくれてます。

P5064504 (400x300)

早いですね~
今年も梅の季節がやってきます。


(写真は諸国良品の梅酒セットにリンクしています)

初めて梅酒を作ったのは
2014年、2年前。

無印良品2

無印良品の梅酒セット
スーパーで買うより割高だったけど
とっても大きくてキレイな梅でしたし、
なんといっても、梅の量に合った
セラーメイトの保存ビンも一緒だったから
とっても始めやすかったんです。

一年後

無印良品4

梅のエキスがでて
ホワイトリカーが琥珀色に
かわってます。

作ってみて気がついたのは
酒のみ夫婦にかかわらず
梅酒の消費はそんなに多くなく
時々チビチビいただいてます。

今年2年目を迎えてます。

P5064500 (400x300)

なんといっても梅と氷砂糖とホワイトリカーのみ
完全無添加が自家製の魅力です。

梅は、ビンに入れたままですが
時々イワシなど青魚の梅煮の時など
お料理に、こちらもたま~に使っております。

次回作る時は、この梅酒が飲み終わってる時。
でも今度は梅酒ではなく、健康志向で。
ホワイトリカーの代わりにリンゴ酢を入れて
梅サワーを作りたいと思っています。


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無印良品の梅酒セットの
予約が本日6日10時開始になってます。
スーパーより割高ですが
毎年売り切れも早いので
早めに予約を。
⇒ 梅づくりセット



Comment

ニノうめ | URL | 2016.05.06 21:08 | Edit
こんばんは

桜の季節が終わると、梅シーズンがやってきますね~☆
梅はそのままでもジュースでもお酒でも・・・
何にしても大好きなので嬉しい限りです^^

自宅で自家製を作るのもいいですね(*^_^*)
ゆずもも | URL | 2016.05.06 22:02
梅仕事楽しいですよね。私は昨年生活クラブの梅と粗精糖でジュースを作りました。
今年も挑戦する予定です。

今我が家では味噌と醤油も仕込んでます。
味噌は1年過ぎたのですが夏まで寝かします。
marronmama | URL | 2016.05.06 22:08 | Edit
ツモリアさんってば!
又も私的にツボな梅酒とは……
梅酒も梅サワーも梅のドリンクが好きでいつかは自家製を作ってみたいと思いつつ、もう何年かしら?
片付けもだけれど、元々がズボラだから結局出来ないのよね〜(^_^;)
そして今年も人のを見ては美味しそう♪って言うんだろうなぁ(笑)
thumoria | URL | 2016.05.07 16:53
ニノうめさん こんにちは

梅の花 桜の花 そして梅の実・サクランボ♪
梅、美味しいですよね~大好きです。
ニノうめさんの梅のドリンクの
新製品レポ楽しみにしてます^^
thumoria | URL | 2016.05.07 16:55
ゆずももさん こんにちは

梅ジュース!!美味しかった?
いいないいな、うちも次回は
断然アルコール無でやりたいです。

味噌と醤油も?すごいです。
ゆずももさん、さすがスーパー主婦だわ。
thumoria | URL | 2016.05.07 16:57
marronmama さん こんにちは

うちもね、実はね
つくろ~つくろ~って
何年経ったかわからないくらいです。
やっと一昨年重い腰をあげました。
marronmama さん、忙しそうだから・・・
でも突然のブログでの報告があったりしてね^m^
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