クルミで作るバジルペースト

こんばんは

梅雨明け、そして夏本番です。
家の庭は西向きで、
強烈な西日があたるところへ
鉢を並べていますが

真夏の暑さに強いハーブ類を植えています。

P7290012 (500x375)

バジルがどんどん大きくなるので
なるべく花を咲かせないためにも
一度、ばっさりカットしました。

P7290024 (375x500)

バジルの葉約40グラムで
バジルペーストを作りました。

P7290058 (500x375)

キッチンでバジルを洗ったりちぎったりしてると
周りにバジルの香り、なんか夏の香りですね。

「松の実」が無かったので
かわりに「くるみ」使用。
レシピの分量の三分の一で作りました。
胡桃で自家製大量バジルペースト

パスタソース・ピザソースなど
何回かで使いきれる量です。
バジルペーストは、バジルの葉が
大量に必要だと思い込んでいたけど
少量でも作れますよ。

庭で収穫したバジルで
うちにあるものを使って
手づくりペーストをつくる・・・
なんか、すてき主婦のようですわ(笑)

さて、今日のおやつは
柏屋のくるみのおまんじゅう。

P7256019 (500x375)

先日、全品送料無料の時に楽天で買ってみました。
柏屋といえば、薄皮まんじゅうがとても有名ですが

P7256016 (375x500) (375x500)

こちらも、ぎゅっとうまさと甘さがつまったような皮に
くるみがアクセントのあんこが、とっても美味(≧▽≦)

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50代主婦です。
夫とミニチュアシュナウザーの
はると暮らしています。
家が大好き、家に居る時間を
こよなく愛しています。
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よろしくお願いします。

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