2016年限定販売の新しいお米をいただきました

先日、紹介した
新潟の新しいお米「新之助」

コシヒカリにかわる新潟米として
新潟・都内の三越・伊勢丹で
試験販売されましたが

PA100003 (500x375)

新潟在住の義母さんがプレゼントしてくれました。
試験販売で、数量限定らしいので、
今年は無理かな~と思ってたので
うれしい~~~(≧▽≦)
わが家と私の実家にまで送ってくれました。

早速いただきましたよ。
うちは土鍋で炊くのですが、
透明な蓋からみえる、炊飯中のお米の色が
まぶしいくらいに白くて、ものすごく期待感がたかまりました。

蒸らし時間20分が長かったこと。
フタを開けた瞬間、ため息が。
いい香りです~
つやっつやです。
白いです

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そして、ごはんを混ぜた時に
「新之助」の特徴がはっきりわかりました。

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もっちりとねばりがすごいです。
先日コシヒカリの新米も食べましたが
コシヒカリとはやっぱり別物です。

朝ごはん。

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大きめな米粒がもっちりして
おいしかった~(≧▽≦)

その日のるっち(夫)のおにぎり弁当も「新之助」
「牛肉とピーマンのみそ炒め」をはさみました

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「かぶの葉とサケフレーク黒ゴマ塩」

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冷めてもおいしく、レンジで温めてもおいしい「新之助」
なまえがおもしろいですよね。
新しい事を覚えづらくなっている年頃ですが
「新之助は」クレヨンしんちゃんと同じだと思ったら
すぐに覚えられました。
クレヨンしんちゃんは「野原しんのすけ」ですね。
義母さんにお値段聞いたら1キロ800円。
コシヒカリの倍と言われました。
来年は一般に出回って、もう少し安く
手に入るのではと期待しています。

新しいモノを早くいただけて
とっても幸せな秋の一日、
義母さんありがとう。
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炊飯はハリオの土鍋でしています。
コンロでの火加減調節はしなくてもいいし
水加減のメモリ付。
炊飯器よりも洗いやすいです。
思いきって、炊飯器をやめて
ほんとうによかったです。



炊飯用のストウブ
「ラ・ココット de GOHAN」
一合炊きが気になってます。



玄米を家庭用精米機で
一週間分ほど精米しています。
玄米保存は、お米の鮮度が長持ちします。


精米したお米は、無印良品の
冷蔵庫用米保存容器で保存しています。







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