冷えとり@@ウルトラしょうが と ホットサンド

ショウガオールでカラダの芯を温めようと
生姜をスライスして干しました。

PB150004 (500x375)

すご~くキレイにスライスできてるでしょ。
スライサーを使ったから、すごく薄くできて
竹のアミまで透けてみえます。

いつも野菜は包丁で切っていましたが
ものによってはスライサーがとっても便利。
最近、楽天で買ったスライサーは
輪切り・千切り・細切り・おろしができます。
使ってみて一番便利だったのは
受け皿があるってことです。

PB156988 (500x375)

透明の受け皿が使わない時は
ふたになるので、収納も場所をとりません。

空気が乾燥しているので

PB150006 (500x375)

2日ほどで、こ~んなになりました。

PB160002 (500x375)

シワシワになったけど、しっかり生姜の風味は残ってますし
なんといってもショウガオールという成分が生まれて
じわじわ~っと時間をかけてカラダを温めてくれます。

久しぶりに、ホットサンドを作りました。

PB096944 (500x375)

具はゆで卵・ハム・レタス・チーズの定番ですが
チーズは「贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ」です。
vcm_s_kf_repr_200x200.jpg
(画像お借りしてます)


外側にはチェダーチーズ、内側にはクリームチーズの
三層になったチーズです、もう食べられましたか?
一般的なスライスチーズより厚みがあって濃厚です。
ホットサンドに最高に合いますよ~。

そして、スープには乾燥させた生姜を
さらに小さくして入れました。

PB160001 (500x375)

乾燥させた生姜は、香りはありませんが
しょうがの味が凝縮されて旨みは感じやすくなるため
スープにぴったりだそうですよ。

空気が乾燥した季節にぜひ、乾燥生姜を作ってみてください~
ホットサンドもおいしいよ(≧▽≦)

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使わなかったらどうしようと
迷ってましたが、買ってよかった、
毎日ではないけど頻繁に使ってます。
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角ざる、一個あれば便利。
生姜の他に椎茸や大根など
野菜も干しています。


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1983年福岡生まれ。
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