簡単だった 青臭くないバジルソース

P6280554 (500x375)

トマトサラダや、ラタトゥイユなど
ちょこちょこ使ってるくらいでは
まにあわないくらい
バジルの勢いがとまりません。
花芽も出始めたので
切り戻しもかねて
いったんカット。
バジルソースを作りました。

毎年のように作ってる
バジルソースですが
レシピ通りに作っても
今一つ美味しくなくて
結局使い切れないので
作り方を変えてみました。

まず、量を調節。
たくさん作っても
飽きて食べ切れないし、
冷凍保存も好きではないので
バジル50g程度で
ほんのちょっぴり作りました。

今一つ美味しくない
その原因は青臭さ。
手づくりすると、
市販のバジルソースには無い
青臭さが鼻について、
それがあまり好きではなかったので

今回は重曹を入れたお湯で
ゆがいたバジルを使いました。

Cpicon 青臭くない!試行錯誤のバジルペースト by フローレン1963

バジルの香りは損なわれることなく
青臭くないバジルソースができました。

P7170819 (375x500)

早速、湯がいたポテトや
焼きトマトにかけたり
ゆでダコにも使ってます。

昨夜は冷たいパスタを
美味しくいただきました。

P7180857 (500x375)

でも、青臭いのが嫌なのは
私だけで、るっち(夫)に聞くと
バジルの青臭さは嫌じゃないとのこと。
へ~やっぱり好みって人それぞれです。

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やっぱりオリーブオイルも
バジルソースの味を
きめます。


  




猛暑の日 コンロを使わない 10分朝ごはん 

就寝中は、早朝をのぞき
ほぼ冷房しているので
朝起きたらなんとなく
だるい日が多いです。

冷房は安眠のために
必要なモノだけど
やはりカラダが冷えて
血行が悪くなって
だるくなるそうです。

朝起きたら、白湯を一杯。
カラダを温めてスタート切ってます。

今朝の朝ごはん。

P7180832 (375x500)

深夜帰宅のるっち(夫)
朝の食欲も今一つですが
今朝は朝から麺類で
のどごしよく、もりもり
食べてくれました。

具は、常備菜のゆで卵
ビン詰なめ茸
洗いもずく・トマト・大葉

P7180841 (500x375)

うどんは冷凍めんをレンジで解凍。
めんつゆぶっかけです。

タンパク質とミネラル・ビタミンは
食後のヨーグルトとフルーツで補強。

全く火(コンロ)を使わない朝ごはん、
作る方も楽ちんでした。
夏のごはんは、お惣菜・冷凍食品を
使って臨機応変に。


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一年で一番暑いこの季節、
ウナギで元気をつけたいですね。

かわすいのウナギが
楽天マートで買えます。



7月4日より、楽天マートは
3500円(税込)以上で送料無料
(九州・沖縄・北海道のぞく)





sarasa design store リサイクルPETの新しいラグ

昨夜、けっこう激しい雨が降って
朝は少し涼しいかなと思ったら
気のせいでした(笑)
日が射し始めたら
まとわりつくような
蒸し暑さで、
息苦しささえ覚えます。

はちみつにレモンとミント
炭酸水でわりました。

P7140781 (375x500)

レモン風味の炭酸水より
格段に美味しいです。

はちみつは花の露
とっても使いやすいボトル入り
グラスは木村硝子店ストライプカット

  



ラグを新しくしました。
評判通り
すっごくおしゃれで
すてきなラグでした。
特に遠くから見た感じが
とても好きです。

P7170827 (375x500)

リサイクルPET
ジオメトリック
ラグ

sarasa design store
2017年春夏のテーマ
「slow & natural」の
コレクションのひとつです。

職人の味のある手業や天然素材
リサイクル素材の個性的な素材が
シンプルなデザインで
登場しています。

小さな幾何学模様、
色はグレーとブラックが
あって、迷ったけど
色が濃い方が涼しそうかなと
ブラックを選びました。

P7150789 (500x375)

このラグ、
ペットボトルを
リサイクルして
作った繊維を
使ってあるそうです。

しっかりした繊維なので
暑そうにみえないし
意外にもふかふかして
はるっぽもお気に入りです。

P7150790 (500x375)

おしゃれで、しかも
洗濯がしやすいサイズ、
約140 x 90です。
タイムセール期間
~2017年08月01日10時59分
税込 5,184 円→ 3,629 円


キッチンマット・マットサイズなど
セール価格になっています。
⇒ セール sarasa-designstore

たぶん sarasa design storeは
初めてだと思いますが
とっても人気のあるお店なんですね。
お試し記事もよくみかけます。


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50代主婦です。
夫とミニチュアシュナウザーの
はると暮らしています。
家が大好き、家に居る時間を
こよなく愛しています。
ブログを始めて、なにげない
日常の一こまが、かけがえの
ないものになりました。
よろしくお願いします。

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